Quem viaja ao Norte de Portugal procurando turismo rural autêntico raramente fica indiferente ao Vinho Verde — esse vinho leve, ligeiramente fresco, único no mundo, que se bebe novo na sua região de origem. E em poucos lugares essa experiência é tão acessível como em Celorico de Basto, no coração da sub-região de Basto.
Quinta Santa Cristina: a referência local
A apenas oito minutos de carro da Casa do Sol, a Quinta Santa Cristina é uma das casas vínicas mais bem reputadas da região. Produz Vinho Verde DOC desde os anos 90, com particular destaque para os monovarietais de Loureiro e Alvarinho. As visitas — sempre com marcação — incluem caminhada pela vinha, explicação do processo nas adegas históricas e prova comentada de quatro a seis vinhos, frequentemente acompanhada de queijos e enchidos minhotos.
Outros produtores familiares
O segredo do enoturismo em Basto está nos pequenos produtores. Recomendamos especialmente:
- Quinta do Convento de Sezim — vinhos brancos delicados em quinta com solar do séc. XVIII.
- Casa da Boavista — produção familiar, prova em adega tradicional.
- Adega Cooperativa de Celorico — para conhecer os vinhos da casa, a preços de produtor.
Vindima: o melhor mês para enoturismo
Se puder escolher quando vir, Setembro é o mês mágico. É a altura da vindima: cores quentes, cheiro de mosto no ar, festas nas aldeias e muitas quintas abertas a participação dos hóspedes (cortar a uva, pisar a uva nos lagares de granito). É também a altura em que a nossa casa de férias acolhe mais reservas de enoturismo — convém antecipar.
Combine vinho e descanso
A partir da Casa do Sol em Infesta, o roteiro perfeito é simples: manhã a caminhar pelas vinhas, almoço longo num tasco de Celorico, tarde de provas na quinta escolhida, regresso a casa para um mergulho na piscina privada com vista para a Serra do Marão e jantar de produtos locais no terraço. É turismo rural no seu estado mais puro.
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